Wydarzenia w Naszej Restauracji

Projekt Czarnkowsko-Trzcianeckiej Lokalnej Grupy Działania pt.: „Kulinarno-owocowa promocja regionu” i nasza krótka fotorelacja z kolacji degustacyjnych zorganizowanych przez Naszą Restaurację.

13 lipca 2022r. podczas letniej edycji projektu królowały owoce miękkie, takie jak truskawki, maliny, porzeczki… A z nich wyczarowaliśmy takie cuda:

crostini truskawkowe oraz truskawka zapiekana w szynce parmeńskiej

ravioli truskawkowe z masłem szałwiowym oraz parmezanem

burrata z truskawkami na rukoli, polana miodowym sosem winegret

grillowany kurczak w sosie truskawkowym z octem balsamicznym, puree z bobu

semifreddo malinowe, polane sosem z czerwonej porzeczki

nasi główni bohaterowie… 🙂

 

 

 

 

19 października 2022r. nastał czas na jesienną edycję projektu. Tego wieczoru głównymi owocami w menu stały się śliwki, gruszki oraz jabłka. Ponownie zaskoczyliśmy gości naszymi daniami…

śliwka na cieście francuskim z szynką parmeńską i serem grana padano

sałatka z gruszką, serem gorgonzola, orzechami włoskimi, polana octem balsamicznym

zupa krem z gruszki z nutą imbiru

pieczeń wieprzowa z suszonymi śliwkami i grzybami, polana sosem śliwkowym na białym winie, z pieczoną pyrą

jabłko pieczone z nadzieniem twarogowym, polane sosem waniliowym

 

Dziękujemy Czarnkowsko-Trzcianeckiej Lokalnej Grupie Działania za możliwość udziału w tak niesamowitym wydarzeniu. Mamy nadzieję, że do zobaczenia!

Zimowe herbaty

Zapraszamy na rozgrzewające zimowe herbaty.

1. Chai Spice – mocno korzenna herbata, cytryna, pomarańcza, imbir, syrop korzenny, miód z lokalnej pasieki)

2. Winter Charm – owocowo-korzenna herbata, cytryna, gruszka, imbir, syrop korzenny, miód z lokalnej pasieki)